自做即食蜜汁味鸡胸肉做法

发布时间:2021-09-18 14:36 点击:

蜜汁嫩鸡胸

一般人对于鸡胸肉并没有甚么好感,直觉就是减肥餐,「无国界料理」的#火鸟上菜#-要借用欧式的曼妙滋味改变大家对鸡胸的刻板印象…以黄油配蜂蜜加上香醋提味…

蜜汁嫩鸡胸

(1) 食材: 鸡胸肉、面粉。

(2) 香辛料:蒜、九层塔(罗勒)。

(3) 调味料:盐、黑胡椒、黄油、欧式香醋、酱油。

(4) 步骤:

1. 将鸡胸肉切片、蒜剁碎。

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2. 将九层塔剁碎。

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3. 将鸡胸肉片撒上少许盐和黑胡椒,稍加按摩。

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4. 将鸡胸肉片裹上面粉。

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5. 热平底锅、化黄油,下鸡胸肉片。

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6. 陆续加入蒜末、酱油、蜂蜜和欧式香醋,半煎半炒并翻面。

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7. 过程中不断将融合的酱汁往鸡胸肉片浇淋。

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8. 撒上萝勒(九层塔)碎。

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9. 装盘加上小红花装饰。

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